Mostre de bun și bine
Și-am ajuns la final. Nu de alta, dar am depășit deja jumătatea lui ianuarie și era musai să ajungem la final. Și ce-i la finalul unei mese de sărbătoare dacă nu desertu’? Și înainte să vă spun cu ce ne-am mustăcit dulce înainte de doișpe ceas, să recapitulăm: am avut iar salată de boeuf (rețeta o găsiți…
legendă: voiam să fac bruschete. pe parcurs am aflat că fac de fapt crostini. care-i diferența, you may ask? în mod tradițional, bruschetele sunt felii mari de pâine rustică italiană, pâine făcută din aluat dospit cu maia, în timp ce crostini se fac din produse de brutărie de dimensiuni mici, precum bagheta, și sunt menită să fie…
notă înainte: ne-am petrecut noaptea dintre 2015 și 2016 acasă, cu prietenii. suntem home bodies și entertainmentul nostru este strâns legat de board games, deci nu a fost tare greu să alegem ce facem pentru seara aia specială. Planul de bătaie. Așa cum am făcut masa de Crăciun, așa intențional s-o fac și pe cea de Revelion. Fingers friendly. Și-am gândit…
Dacă v-am povestit de nucile caramelizate, cârnăciorii-n bacon și tiramisu-ul cu fructe de pădure ce le-am avut pe masa de Crăciun, dar au fost și niște jumări în premieră absolută, a fost și-o salată de boeuf tot în premieră-n casa noastră, dar și-alte de-ale gurii de îmbucat și cu mâna de luat, păi clar mi-a rămas doar epilogul…
Știm până acum că nu-s vreo pricepută în ale bucătăriei, ci că doar îmi place să mă împiedic cu haz prin ea, că-mi place să folosesc bacon și chilli în exces și că, ei bine, experimentez și învăț continuu. Că sunt un copil al generației 88 care a urmărit multe pe-acasă, prin bucătărie, de la…
Revin cu o poveste de la masa de Crăciun. Căci am aflat ulterior că ce-aveam eu în plan să fac n-a avut mai nimic în comun cu ce-am și pus la masă, iar oricum mare rețetă nu e. Povestea pleacă de la abordarea mea pentru mesele festive din decembrie: finger food pe cât posibil, multe varietăți și…
Acum că ecourile de #Crăciunfericit aproape că s-au stins, am revenit și eu de sub plăpumi și dintre-mi salatele de boeuf. Și, așa om normal cum mă știți, vin acum să vă povestesc ce-am ronțăit eu ici și colo în preajma Crăciunului. Căci, așa om anormal cum nu sunt, nu am putut să vă anunț…
♫ că-i iarnă sau vară nu visez defel altceva decât multă varză de Bruxelles ♫ Voiam să încep să-i scriu ode verzei de Bruxelles, un roman în două părți, să-i pictez o Capelă Sixtină, să-i dedic o enciclopedie Larousse. Dar totul se rezumă la propoziția mie-mi place varza de Bruxelles la nebunie. Și sunt extra fericită acum…
N-am idee exact de unde-am prins ideea de orangettes, însă s-a prins de mine ca un scai și știam sigur că trebuie să-mi fac timp să le am înainte de Crăciun. Să le fac, nu să le cumpăr, evident, altfel nu mai era interesant. Poate e doar asocierea asta dusă la absurd că portocalele aduc o…
Așa cum ocazional e musai să apară câte o rețetă de brioșe pe blogu’ ăsta, se pare că a devenit la fel de repetitivă și partea cu supele cremă. Habar nu aveam cât de mult îmi plac în trecut, dar acum mă lăfăi cu multă plăcere în câte un castron cu o supă cremă și multe multe…