Mostre de bun și bine
Sâmbăta e ziua aia în care îți bagi picioarele în toată munca de peste weekend, ziua în care desertul se mănâncă chiar de două-trei ori pe zi, dimineața în care alarma nu sună mai repede de ora 8 (da, știu, I am a morning person, don’t judge). Și-am decis să ne facem latte-uri. Căci aveam cu ce…
Nou episod cu leurdă. Obsesia continuă, mesele cu leurdă continuă și ele. Știu că-n mod original guacamole nu conține usturoi, dar as long as it adds flavour – de ce să nu-l fac cu usturoiu’ ăsta sălbatic și primvăratic? Așa că am lăsat la copt trei avocado câteva zile și m-am răzbunat miercuri pe ele. Erau perfecte…
Mhm. Am făcut-o și pe-asta. Am comis un alt snack delicios pe care-l păstrez la portofoliu. Aș fi vrut să spun că e și rapid de făcut, dar ai nevoie de vreo 50 de minute în care să fii practic legat de aragaz. Oricum, cine mai stă să numere? Sunt inele de ceapă – însă…
E leurdă-n piață. Și-acum că mi-am exprimat entuziasmul, vreau să știți că am să fac hummus și guacamole cu ea, dar am făcut deja și un tzatziki bun și subtil duhnind a usturoi și I waz happy. Pentru că eu mă bucur mereu de ciclitatea asta a legumelor și fructelor. Le dă o valoare adăugată în…
Am făcut prăjitură. Încerc să păstrez o proporție normală savoury dishes – dessert la noi acasă. Așa că am dres o prăjitură. Cu banane. Căci lui îi plac bananele. Și cu sirop de arțar. Pentru c-am primit cadou de la a very thoughtful friend și pentru că simțeam nevoia unei premiere în viața mea. Deci da,…
disclaimer: știu că supa asta nu va fi pe placul tuturor – are sfeclă și are o aromă pronunțată de chimen – două dintre cele mai detestate lucruri de mâncat evă potrivit prietenilor și apropiaților mei. dar dacă ești ca mine – le iubești separat și vrei să le vezi braț la braț – well,…
Era sâmbătă seară. Aveam două pachete de halloumi. Unul și-a dat duhul și-a ajutat la reîncarnarea a doi burgeri demențiali cu halloumi la grătar, vinete, roșii și maioneză cu usturoi, rețeta aici. Un altul s-a fițoșit și-a devenit halloumi and pancetta rolls. Treaba nu e deloc complicată, e mai degrabă ușoară foc, aromată-n draci, cu…
Într-una din zilele friguroase ce-au trecut, mai exact într-una din serile cu ce mai ronțăim și noi, în condițiile în care o ieșeală până la Mega Image e exclusă termic, am făcut ceva mișto. Eu știam oricum că am o cămară bine dotată – gen supraviețuim vreo 2-3 săptămâni în plus față de restul omenirii în cazul…
Știi momentul ăla în care guști ceva nou și simți că ți-ai găsit un nou favorit pe care cu siguranță o să-l tot repeți în perioada ce vine și poate mult după limita permisă obsesiilor alimentare? Păzea că am ceva din categoria de mai sus. E garnitura pe care o voi folosi excesiv în următoarea perioadă, precum am abuzat și…
Știți rețetele alea ce curg în familii de multe generații? Și știți că-s rețete pentru care mama și bunica jură, care-au fost gustate de tot neamul și pe care le știți că se prepară-n cantități cât să te țină o săptămână? Eh, eram zilele trecute în căutare de așa ceva. Bun, gustos, bogat și să…