Mostre de bun și bine
M-aș lăuda cu toate cărțile primite de ziua mea, dar am un alt cadou tare drag ce mi-a poposit în brațe zilele astea: o torță pentru creme brulee. Mi-o doream de tare mult și-am reușit să ajung cu wishlistul la ea, în sfârșit eliminând de pe listă chestii gen pierceing-uri în ureche, colecții de Margaret…
Toamna încep să adun rețete cu mere din motive evidente. Ajung în piață și văd mere-n toate zările și-mi dau seama că ele-mi sunt acel prieten pe care nu-l sun atât de des, dar pe care mă pot baza oricând și oricum. Chiar și după acele luni de absență. Chiar și după ce nu i-am…
Am lipsit o săptămână cât un an, știu. Ne-am auzit ultima dată la 28 de ani, înainte să împlinesc 29 și să fac, într-o duminică, aceste clătite cu cocos. S-o fi schimbat viața de la aceste clătite sau doar am lipsit eu din prea puțin timp liber rămas după ședințele zilnice de fizioterapie și kinetoterapie,…
În ultimele două-trei zile, dovleacul spaghetti (spaghetti squash) și-a făcut loc în toate locșoarele în care întorceam capul: rețete, recomandări, social media. Și cum sunt mereu interesată să pregătesc ceva nou și cum nu pot refuza nicio rețetă de toamnă, I had to. Am văzut repejor că Andreea de la Taste Bazaar și-a făcut cumpărăturile…
Să continuăm cu pasiunea pentru slow cooker, aparatul de gătit excelent de tender pentru cei leneși. Astăzi, beef bourguignon. O vită tare fragedă, o tocană groasă, cu multe legume în cantitate și nu prea multe-n diversitate. Și-ar urma o întrebare, știu: ok, Laura, câte alte chestii mai poți face la slow cooker-ul ăla și unde-i diversitatea în a găti la…
Ce-am de povestit în semi-rețeta de azi e deja explicat în titlu: sunt creveți gătiți în unt cu pătrunjel și usturoi. Gătiți la cuptor, pentru undeva între 15 și 20 de minute. În da, acel unt minunat cu multă verdeață, mult usturoi și multă sare, dacă-ți aduci aminte să pui. Dar i-am făcut atât de…
Cred că nu-i sezon mai bun de făcut terci de ovăz decât toamna. Mai ales unul cu mere și-o linguriță bună de scorțișoară măcinată. Și ca să simplific lucrurile puțin, eu am făcut câteva porții bune, în avans pentru săptămâna ce vine, la slow cooker-ul primit cadou de la niște prieteni dragi. Primit undeva prin luna…
Am comis o brânză brie la cuptor și-am mai tras o concluzie despre mine: chiar mă fascinează chestiile ușor de pregătit și absolut demențiale-n gust. Cât sunt ele de invers proporționale la degustat față de timpul care-l bagi în fundul lor. Nu insist pe zilele leneșe în care n-ai chef de pregătit ceva pentru cină,…
Am făcut o cremă de morcovi cu caju și trebuie să dau șfoară-n țară: e bună. E o cremă tartinabilă, un soi de dipping sauce sau un soi de ceva-de-întins-pe-pâine-la-micul-dejun. E cremoasă cum ar fi un humus, doar că baza îi sunt nucile de caju. Și e dulce și aromată de la câțiva morcovi și câteva…
Once upon a time făceam atât de des brioșe încât și logo-ul blogului mi-a devenit una cu ele – o imagine cu mine iubind o brioșică like there’s no tomorrow. N-am să-mi reneg istoricul de brioșică care aproape că m-a transformat într-una, însă știu o chestie: pentru o vreme nici nu voiam să mai văd muffins…