Mostre de bun și bine
Unt de fistic it’s finally happening la noi acasă. Adică încă mai avem din el și lingem lingura din când în când. Dar untul de fistic nu avea să se întâmple prea repede la noi acasă în mod normal. Pentru că blenderul nostru de zi cu zi abia face față la făcut un smoothie cu fructe congelate și…
Supe groase și gustoase vă promiteam. Supă cremă de dovleac vă dau. Am umblat prin arhiva mea deloc subțire de supe creme și am observat că n-am urcat nicio rețetă de supă cremă de dovleac. Și-apoi am realizat că nici n-am făcut așa ceva. Și că este ceva ce ar fi totally up my alley. Știți…
Recapitulare. Am în casă un entuziast al bananelor. De la cuvântul banană i se trage chiar și-o poreclă. Consumă banane indiferent de celelalte fructe ce-or fi prin sezon și nu se lasă. E îndârjit. Și câteodată mă tot lovește câte o intenție frumoasă. De ziua lui i-am făcut un tort cu banane și caramel, un bannoffee cake, cu ajutorul…
Cum dă anotimpul rece, cumpăr legume grele. Cumpăr conopidă, vinete, zucchini, varză de Bruxelles sau doar varză. Dar recent am luat conopidă. Sunt mare fan al buchețelelor de conopidă și broccoli și n-am să stau deoparte de ele toamna și iarna – când pot face supe bogate-n legume și smântână sau tocane picante și aromate.…
Eu nici când mănânc sănătos nu mănânc 100% sănătos. Pentru că am gătit recent pui, dar l-am trecut prin unt de arahide, in trully fatty style. Și promit c-am trecut în meniu și o sălățică, dar puiul, puiul a fost miezul. Asta pentru că de pui obișnuiți sunt sătulă. N-am chef nici de pielea de pe pulpe…
Nu c-aș fi intrat încă în criză de legume proaspete, dar am avut recent o poftă de cartofi. Dar nu cartofi prăjiți – de ăia de care am poftă mereu. Ci cartofi cumva copți și bine rumeniți, acoperiți în brânză, ouă, în toate acele topping-uri care aveau să hit the spot. Și dacă tot aveam niște…
Atenție, truism de anul 2016. Grație marelui www, am acces la orice colțișor de lume și la orice buleală de rețetă. Și la orice pic de informație, evident. Dar cumva mi-am selectat natural oamenii și culturile pe care le urmăresc și mă încojor destul de mult de asiatici. Japonezi, coreeni și mulți mulți filipinezi. Așa că nu mi-a…
Am găsit cândva pe marele www un titlu de rețetă care anunța o epică combinație în ochii mei: ciuperci, Gorgonzola și bacon. Și nu mi-a luat mult să reproduc și eu treaba asta dat fiind că oricum am ingredientele astea în casă în mod obișnuit. Așa că mi-au ieșit niște ciupercuțe bine coapte, cu dungile alea crocante de grătar, cu o…
În ultima perioadă n-am avut timp de nimic, dar totuși cumva reușesc să le fac pe toate – inclusiv trufe de ciocolată cu mentă și ardei iuți. Dar chiar pe blog n-am mai poposit decât cu câte o ocheadă ocazională și rețeta în cauză n-a mai poposit nici ea aici. Am făcut trufele astea într-o după-amiază de duminică…
Cumva am o poveste de dragoste cu popcorn și o alta cu Oreo. Sunt ambele bine documentate și pe blog. Așa că revin cu o versiune de popcorn – îmbibat în ciocolată și crushed Oreos. E ceva ce-am pus la cale rapid, într-o seară din timpul săptămânii, când n-aveam nimic de molfăit la seriale. Ok, și…