Mostre de bun și bine
Plus dragoste și apreciere, așa aș continua titlul de mai sus. Dar trebuie să-mi limitez norma de dulceață, la fel cum ar trebui s-o fac și cu energizantele, dar deh. Vin azi cu rețeta mea de brioșe cu ricotta și lămâie după ce ieri mi-am petrecut ore bune, dar bune rău de tot la prima conferință dedicată bloggerilor…
Cum să vă spun că am găsit cea mai ușoară rețetă pentru o plăcintă rustică cu mere și merișoare altfel decât că am făcut-o și n-o țin doar pentru mine? N-aveam cum să știu că-mi iese ceva o plăcintă pe care colegul meu de apartament o topește într-o singură seară, pe post de cină, dar am…
Plăcinta mea țărănească care tare seamănă cu harta României, neintenționat, promit!, s-a petrecut într-o după-amiază de noiembrie în care-mi doream confort food. N-a fost exact definiția unui astfel de preparat, dar a mers la suflet și a făcut-o asta mai multe zile la rând. La rețetă am ajuns apelând la Good Food-ul de octombrie. Eu îmi cumpăr…
Peștele ăsta l-am gătit după ce-am găsit tilapia la secțiunea de refrigerate din Kaufland și după un dans al bucuriei executat pe raion. Căutam fără să știu și fără prea mult interes tilapia. Am citit destule despre el și părea să fie genul meu de pește, eu fiind în rolul de nu-foarte-mare-pasionat-de-pește. Și l-am preparat…
Merele. Eu mereu mi-am imaginat merele drept un fruct al toamnei. Adevărul este că mi-e foarte lene să caut pe Google să mă lămuresc în astă privință, dar mereu am alăturat ideea de culesul merelor cu lunile de toamnă și uite-așa se explică de ce mă laud eu cu brioșele mele – ediția de toamnă…
Dacă n-ar fi titlul care să mă dea de gol, jur c-aș face o glumă bună legată de obsesia mea cu supele-cremă. Dar gluma mea n-are cum să mai iasă acum pentru că momentan sunt într-un soi de frică de public larg plus mult prea multe emoții pentru un singur corp. Asta pentru c-am lansat…
Atunci când crezi că deții secretul celor mai buni cartofi dulci prăjiți, dar prăjiți la cuptor, n-ai cum să o ții pentru tine. Pentru că-ți plânge sufletul gândindu-te la cei care detestau la fel ca tine cartofii dulci până când ai găsit combinația perfectă pentru ei. În plus, mai am și-un blog de rețete, deci…
Într-o lume perfectă, ți-ai cumpăra zilnic croissante cu unt proaspete și le-ai consuma alături de cafea sau poate le-ai înjumătăți și le-ai servi cu avocado și șuncă de curcan. Asta e în lumea mea perfectă. În lumea mea perfectă-dar-cu-picioarele-pe-pământ, mi-e lene să ies zilnic din casă după croissante calde și este posibil să cumpăr mai…
Gnocchi. Am gătit gnocchi, aceste găluște miniaturale din cartof, aceste treburi din bucătăria italiană cu care nu m-am înțeles niciodată. Dar a fost vina mea, uitasem lecția cu ”orice fript e mai bun decât orice fiert”. Am făcut, deci, o salată cu gnocchi trași la tigaie în unt cu chives, am aruncat alte câteva piese la…
De data asta scăpăm ușor la Seria Halloween pentru că n-avem de gătit, ci cel mult de asamblat niște lucrușoare. Tare mi-a plăcut ideea unor mături de vrăjitoare, ușor de transpus în haleală cu ajutorul faimoaselor sticks-uri și cu niște brânză. Am ales Gouda #pentrucăOlanda și pentru că aveam nevoie de o brânză grasă și semidură.…