Nu am mai gătit de mult un pui întreg la cuptor, dar se pare că aveam nevoie doar de o mică provocare ca să mă apuc de treabă. Edenia Foods mi-a propus să gătesc un pui de calitate superioară din Franța, atestat prin certificarea Label Rouge, pe numele lui de scenă Poulet jaune Fermier d’Auvergne. Un…
Prăjitură cu smochine, dulceață de smochine și mascarpone
Smochinele sunt favoritele mele toamna – le mănânc proaspete, în plăcinte, pe tarte și-n diferite prăjituri. Și câteodată devin tare norocoasă și fac o prăjitură cu smochine, dulceață și mascarpone cu miere și habar nu am ce m-a lovit. Așa a fost și cu prăjitura asta densă și bogată care mi-a ieșit din cuptor acum…
Curry indian de pui: Chicken korma
Sunt fan declarat al curry-ului japonez, fără prea multe alte tentative de curry. Asta însă s-a încheiat aseară când am făcut un curry indian de pui, așanumitul chicken korma. Am ales pulpe de pui cu os pentru un curry plin de aromă și am pus suficientă smântână cât să-mi iasă un sos dens, bogat și inedit…
Limonadă picantă cu piersici
Gnocchi din ricotta cu pesto de mentă
Prăjitură cu cireșe și ciocolată albă
Photo tips: câte ceva de la World of Instagram V
Sursă foto: World of Instagram Aseară am parcat la a cincea ediție World of Instagram, prima însă pentru mine – un eveniment organizat în jurul a orice e instagramabil, plin de inspirație și cu fotografi de la cei mai buni la cei care încă nu știu cum să prindă linia orizontului într-o imagine. Mi-a plăcut cel mai…
Gem de cireșe cu semințe de chia
Panna cotta cu căpșuni și cimbrișor
Thomas pe-un mal de mare
Înainte de vremuri, existau albumele foto. După acele vremuri, au apărut și albumele foto pe Facebook. Dar eu rar le practic pe primele și mai deloc pe ultimele, așa că astăzi blogul se transformă timp de jumătate de oră în album foto. Asta pentru că l-am dus la Thomas pentru prima dată la mare și-a…