Mostre de bun și bine
Salată? Salată? Da. În urmă cu câteva postări promiteam mâncare mai ușoară pentru trup și suflet ca-n pregătire de caniculă. Chiar și la 30 de grade organismul meu începe s-o ia razna și abia mă conduce prin soare între un loc cu umbră și-un altul. Așa că probabil are nevoie de un stimulent ca să…
Am o mărturisire de făcut. Sunt îndrăgostită peste cap de omleta franțuzească. E o aventură pe care o duc de câteva luni de zile – cam de când am învățat cum se face. Între timp m-am jucat cu ierburile aromatice și brânzeturile pe care le-am aruncat în ea, mi-am perfecționat tehnica, iar acum mă simt…
Bună dimineața. E sâmbătă, e lene, sunt ultimele sferturi de la Cupa Mondială și e rost de ceva dulce. Probabil cu ingrediente pe care le ai deja în casă. Și dacă chiar nu ai suficiente, fuga pân’ la primul Mega Image că doar nu degeaba s-au înmulțit ca ciupercile după ploaie. N-am să mă dau…
Pornim de la premiza că eu iubesc ciupercile. Pentru că chiar le iubesc. Sunt printre legumele mele preferate. Probabil după mazăre, dar totuși sunt acolo, pe lista mea de favourites ♥. Însă rare sunt ocaziile cu care gătesc ciuperci în a mea bucătărie albastră. Așa că, ținându-mă de promisiunea că începem să mâncăm mai ușor,…
Spaghetti and meatballs, ceva ce-am prins mereu din filme. Eh, mare chestie! Tot cu gândul că ”mare chestie” am și pornit când am făcut aceste spaghetele cu chifteluțe și deși n-a fost un preparat de zile mari, ieșit din ordinar, a fost o treabă bună foc și care satură doi mâncăi ca noi. Și-o pun…
zilele trecute am fugit acasă, la Timișoara, să o surprindem pe mama de ziua ei. dar ne-a surprins și mătușă-mea cu un tort făcut special pentru ocazie. nu sunt eu cel mai împătimit baker sau eater de torturi, tartele și brioșele sunt în aria mea de expertiză, dar tortul ăsta mi-a plăcut mie și altora…
da, am ajuns să fac faimosul fried rice nu ca un prim pas în a cuceri bucătăria chinezească, ci ca ultimă opțiune în seara în care ne-am întors din road trip și nu știam ce să încropesc cu pui și orez și să nu fie boring. asta în condițiile în care doar puiul și orezul…
disclaimer: nu știu dacă am scris greșit sau nu numele acestei mâncărici de dovlecel, am verificat ici și colo și asta e cea mai des întâlnită variantă, deci mergem pe mâna ei. idee e că noi, în Banat, îl rostim drept țiușpais. și din păcate, nici ai mei, mari consumatori de treaba asta, n-au idee…
Brioșe cu căpșuni. Nu de-alea congelate, ci proaspete, din piață. Le-am făcut în urmă cu o săptămână, la micuța noastră farewell party de la muncă. Colega noastră Alexandra era în ultima ei zi la birou și am fost aleasă să dreg rapid niște-ceva-dulce. Cu mențiunea alege-ce-vrei-tu-Laura. Așa că am făcut o tură de chocolate chips…
Îmi place să gătesc cu legumele și fructele care sunt în sezon, serios. Dar câteodată, explorându-mi blogurile culinare zilnice, găsesc rețete care mă bântuie zi și noapte până le vin de hac. Simt că-mi sunt datoare să le fac și să văd dacă sunt pe-atât de bune pe cât îmi imaginam eu. Așa că…