Mostre de bun și bine
Am făcut negrese la cerere zilele trecute. Și mi-am dat seama că înca n-am împărtășit pe #gatescmereuaici rețeta acestor fudgy brownies, extrem de ciocolatoase în interior și ușor crocante la exterior. Iar această negură a vieții fără my take a negreselor ia sfârșit acum. De ce ai nevoie: 145 grame unt nesărat, dar bănuiesc că asta se subînțelege 200…
Așa-i că ți-era dor de niște paste? Nouă sigur da. Și sincer – astea-s cele mai simple și gustoase paste ce le consumăm vara, pe aceleași rațiuni de ”ușor” și ”răcoros”. Pastele cu ton și porumb le facem la cantități industriale și le consumăm reci, deci e clar o rețetă folosită și răs-folosită la noi…
Aripioarele de pui sunt un soi de oaia neagră a cărnurilor de pui, am dreptate? Știu că la mine acasă, când eram mică, mama ocolea aripioarele de pui rău de tot. Adică înafară de atot-prezența lor la supe sau ciorbe, nu le zăream sub nicio formă. Ei bine, am crescut, am dat de KFC și…
E vară, e zmeură, e rost de tot soiul de plăcinte cu zmeura în cauză. Dar eu m-am lenevit și-am făcut un simplu crumble de zmeură, ce-a ieșit total diferit de obișnuita oricărui plăcintă cu zmeură, dar pe-atâta de bun. Zmeura a lăsat mult suc după ce-am pus-o la copt și desertul l-am servit în…
coceanul în aer toți cei care iubesc porumbul proaspăt, fiert sau copt, dar mai ales copt! pentru că rețeta asta vi se adresează vouă și mai ales mie – căci porumbul cu urme de cenușă e o mașină a timpului ce mă duce în verile lui 2000, la țară, în Ardeal, în cele mai frumoase…
Postarea asta e ca și realitatea din bucătăria noastră: vegetariană! Sub nicio formă n-am renunțat la carne, însă mă văd cel mai des gătind chestii fără ea. Asta cel puțin în ultimele săptămâni, de când căldura asta ne cere să mâncăm doar apă și alimente cu și mai multă apă. Rețeta asta imită lasagna la…
Vara asta, sau mai bine spus prima jumătate din vara asta, am consumat caise non-stop și n-am nicio explicație pentru acest lucru. N-am fost niciodată mare fan al caiselor, ci o adeptă a verișoarelor lor mai mari și fără ”păr” – nectarine. Dar pentru că am mâncat atât de multe caise, inevitabil am ajuns să…
Bună! Numele meu este Laura și sunt ușor dependentă de ceapă și usturoi. În special de ceapă. Și fiindcă am un blog unde-mi împărtășesc experimentele din bucătărie, hai să facem un episod cu experimentul plin de ceapă. Rețeta asta am găsit-o la băieții de la Sorted Food și m-a bântuit până am ajuns la casa de…
Aveam în frigider o varză chinezească – din repertoriul legumelor pe care le cumpăr cu gândul că musai trebuie să le găsesc un rost în bucătărie. Nu-i pusesem încă gând rău, dar colegul de apartament îmi aducea aminte zilnic de ea .. <<Vezi că se strică salata aia!>> Deh, e clar că el nici nu știa…
Am revenit cu o rețetă cu dovlecei, dar nu-i pun singuri la bătaie, plusăm și cu brânză și cu urme ușoare de grill, deși treaba se gătește la cuptor, și bref! iese ceva bun. Vorbitorii de limbă engleză le spun tots, eu le spun chiftele? Mergem pe chifetele, altă idee mai inspirată n-am. Sunt aromate, proteice, crocante,…