Mostre de bun și bine
În urmă cu câteva săptămâni, când abia apăreau primele căpșuni, la caserolă, în supermarket, am realizat că eu n-am iubit niciodată căpșunile pe cât ar merita. Și-am realizat cât sunt de prețioase și bune și colorate și aromate și mi-am promis să fac abuz în acest început de vară. Și, musai de menționat acum, s-au topit între…
Azi vin cu o idee de sandwich. Pentru că, sincer vorbind, nu trăim numai cu rață și lava cake, ci foarte des ne întindem către un sandwich. Și dacă toată iarna am trecut-o cu sandwich-uri calde conținând prea multe încercări de brânză decât vrem să recunoaștem, zilele astea am trecut la sandwich-uri proaspete – reci…
Voiam de mult să trag o porție sănătoasă de paste primavera, dar să spunem că am așteptat chiar primăvara și mai era puțin și-o ratam cu totul. Și probabil făceam paste direct de vară. Pastele astea le faci cu legume proaspete culese în toi de primăvară, cu trufandale, sau dacă ești ca mine, le faci cu legumele ce le-ai găsit…
Am găsit de curând în magazin ceva ce mi-a ridicat semne de întrebare – pulpe de rață. Rața a rămas dintotdeauna un mister pentru mine, iar misterul s-a tot adâncit odată ce rața asta a devenit un etalon al bucătăriei franțuzești și are, în jurul ei, tot felul de povești nemuritoare. Ideea e că mi-am…
Suntem oficial în luna mai și suntem, deci, oficial, în luna în care practic trăiesc doar cu cireșe și fac prăjituri doar cu rubarbă și căpșuni. Și pentru că mai am de așteptat nițel până chiar apar cireșele, mi-am cumpărat primele tulpini de rubarbă ca să nu stau degeaba. A fost o joacă delicioasă în urma…
În ultima vreme mă lovesc nas în browser cu felurite chestii bune de mâncat preparate în căni și direct la microunde. Și dacă am ratat încă ocazia să-mi fac o prăjitură rapidă de ciocolată în 3-4 minute la microunde, n-am ratat însă să-mi fac un soi de mic dejun tot așa – rapid, într-o cană…
Acum vreo două luni eram tare pasionată de budincile făcute în casă și-apoi a apărut pe blog și budinca mea homemade cu cocos. Și tot pe-atunci mi-am salvat mai multe idei deoparte, iar una dintre ele mă bântuia zilnic: budincă la rece cu miere și susan negru. Și-am tot amânat treaba până am și dat…
Am făcut niște prăjituri. De când mă dau cu rețetele pe html, tot fac prăjituri. Majoritatea – brioșe. Dar le fac. Și cumva am ajuns în punctul în care câte unul, câte alta, câte o ocazie, câte alta, sunt așteptată să fac prăjituri. Dar am ajuns și-n punctul în care simt eu că anumite situații…
Sunt tentată mai mereu să vă sugerez câte ceva ce-am gătit fie weekend-ul trecut, fie să vă spun ce-am de gând să refac weekend-ul ce vine. Mâncarea de weekend e deseori cea mai fun. Și pentru că mai avem un singur weekend până la cel de 1 mai, eu zic c-avem deja liber la distracție. Iar…
Nu știu dacă v-am mai povestit ori ba despre pasa noastră cu mâncat curcan. Pulpe, piept, carne tocată, s-au petrecut multe de-astea pe la noi pe-acasă după ce colegul de apartament a zis să mai experimentăm și cu alte înaripate. Iar mama a auzit și ea că mi-e greu (a se citi lene) să îmi găsesc un provider bun…