Tiramisu cu fructe de pădure. Masa de Crăciun

tiramisu fructe padure

Știm până acum că nu-s vreo pricepută în ale bucătăriei, ci că doar îmi place să mă împiedic cu haz prin ea, că-mi place să folosesc bacon și chilli în exces și că, ei bine, experimentez și învăț continuu. Că sunt un copil al generației 88 care a urmărit multe pe-acasă, prin bucătărie, de la…

Cârnăciori în bacon. Masa de Crăciun

carnaciori in bacon

Revin cu o poveste de la masa de Crăciun. Căci am aflat ulterior că ce-aveam eu în plan să fac n-a avut mai nimic în comun cu ce-am și pus la masă, iar oricum mare rețetă nu e. Povestea pleacă de la abordarea mea pentru mesele festive din decembrie: finger food pe cât posibil, multe varietăți și…

Lucruri care-mi plac #6

lucruri 6

Au trecut sărbătorile. Bradul e încă în picioare. Piftia e încă-n frigider. Pe scurt, treburile sunt încă festive și mă gândeam să scriu un lucruri care-mi plac din faimosul decembrie.  Și-a fost un decembrie reușit. Înfășurată într-un înveliș de oameni dragi, îngrășată material cu cadouri istețe, îngrășată fizic de mâncare bună și grasă, fericită pe toate laturile. Primul…

Nuci caramelizate și picante. Masa de Crăciun

alune picante

Acum că ecourile de #Crăciunfericit aproape că s-au stins, am revenit și eu de sub plăpumi și dintre-mi salatele de boeuf. Și, așa om normal cum mă știți, vin acum să vă povestesc ce-am ronțăit eu ici și colo în preajma Crăciunului. Căci, așa om anormal cum nu sunt, nu am putut să vă anunț…

Frigărui cu bacon și varză de Bruxelles

frigarui varza bacon

♫ că-i iarnă sau vară nu visez defel altceva decât multă varză de Bruxelles ♫ Voiam să încep să-i scriu ode verzei de Bruxelles, un roman în două părți, să-i pictez o Capelă Sixtină, să-i dedic o enciclopedie Larousse. Dar totul se rezumă la propoziția mie-mi place varza de Bruxelles la nebunie. Și sunt extra fericită acum…

Decorațiuni pentru bradul de Crăciun. Top cinci

decoratiuni

Bradul de Crăciun e sfânt și natural pentru mine. În fiecare an. Trebuie să miroasă bine, să stea țanțoș și you can skip the presents for me. Căci oricum tradiția spune că Moșul aduce bradul, în seara de Ajun. Deci chiar intră la categoria chestiilor ce le primesc în perioada sărbătorilor, iar când mă-nvârt mult după…

Orangettes făcute-n casă

orangettes

N-am idee exact de unde-am prins ideea de orangettes, însă s-a prins de mine ca un scai și știam sigur că trebuie să-mi fac timp să le am înainte de Crăciun. Să le fac, nu să le cumpăr, evident, altfel nu mai era interesant. Poate e doar asocierea asta dusă la absurd că portocalele aduc o…

Lucruri care-mi plac #5

lucruri 5

Și-a fost noiembrie. Un soi de numai mâine nu-i poimâine înainte de decembrie. O lună pregătitoare pentru cea mai frumoasă lună din an. A fost o lună care-a început greu, dar care ne-a pus pe toți ori cel puțin pe mulți dintre noi toți pe gânduri. Și din regrete si frici am decis să raise above, să ne…