Mostre de bun și bine
Bucătăria e o sursă vie pentru simțuri. Bucătăria se gustă, se miroase, se ascultă și se simte. E o sursă de inspirație. Recunosc, e locul unde simt câteodată frustrarea, dar și locul unde de cele mai multe ori călesc la foc mare aceste so-called-frustrări. E locul unde creez nu cu pensule (ok, poate, când și când!),…
Ianuarie 2016. Încă din decembrie 2015 știam că nu am să mă împac cu ianurie 2016. Iar acum, în februarie 2016, știu sigur că nu mi-a fost pe plac prima lună a anului. Dar have no fear, în doar patru zile de lună nouă, lucrurile s-au îndreptat. Acum, indiferent de cât de mult am dezagreat prima…
Anul ăsta nu v-am mai împărtășit my new year’s resolutions ca anul trecut, dar asta nici nu înseamnă că nu mi-am fixat câteva. Bine, mi-a fost și tare rușine că nu prea m-am ținut de cele pentru 2015, dar mi-a trecut ușor, nu țin mult la supărare. Așa că, revenind la 2016 și la cele doisprezece luni ale sale,…
Într-una din zilele friguroase ce-au trecut, mai exact într-una din serile cu ce mai ronțăim și noi, în condițiile în care o ieșeală până la Mega Image e exclusă termic, am făcut ceva mișto. Eu știam oricum că am o cămară bine dotată – gen supraviețuim vreo 2-3 săptămâni în plus față de restul omenirii în cazul…
Știi momentul ăla în care guști ceva nou și simți că ți-ai găsit un nou favorit pe care cu siguranță o să-l tot repeți în perioada ce vine și poate mult după limita permisă obsesiilor alimentare? Păzea că am ceva din categoria de mai sus. E garnitura pe care o voi folosi excesiv în următoarea perioadă, precum am abuzat și…
Știți rețetele alea ce curg în familii de multe generații? Și știți că-s rețete pentru care mama și bunica jură, care-au fost gustate de tot neamul și pe care le știți că se prepară-n cantități cât să te țină o săptămână? Eh, eram zilele trecute în căutare de așa ceva. Bun, gustos, bogat și să…
Și-am ajuns la final. Nu de alta, dar am depășit deja jumătatea lui ianuarie și era musai să ajungem la final. Și ce-i la finalul unei mese de sărbătoare dacă nu desertu’? Și înainte să vă spun cu ce ne-am mustăcit dulce înainte de doișpe ceas, să recapitulăm: am avut iar salată de boeuf (rețeta o găsiți…
legendă: voiam să fac bruschete. pe parcurs am aflat că fac de fapt crostini. care-i diferența, you may ask? în mod tradițional, bruschetele sunt felii mari de pâine rustică italiană, pâine făcută din aluat dospit cu maia, în timp ce crostini se fac din produse de brutărie de dimensiuni mici, precum bagheta, și sunt menită să fie…
notă înainte: ne-am petrecut noaptea dintre 2015 și 2016 acasă, cu prietenii. suntem home bodies și entertainmentul nostru este strâns legat de board games, deci nu a fost tare greu să alegem ce facem pentru seara aia specială. Planul de bătaie. Așa cum am făcut masa de Crăciun, așa intențional s-o fac și pe cea de Revelion. Fingers friendly. Și-am gândit…
Dacă v-am povestit de nucile caramelizate, cârnăciorii-n bacon și tiramisu-ul cu fructe de pădure ce le-am avut pe masa de Crăciun, dar au fost și niște jumări în premieră absolută, a fost și-o salată de boeuf tot în premieră-n casa noastră, dar și-alte de-ale gurii de îmbucat și cu mâna de luat, păi clar mi-a rămas doar epilogul…