Mostre de bun și bine
Zilele trecute, am adunat ad hoc idei de deserturi cu căpșuni, iar tăvălita cu cocos a apărut printre sugestii. Dintre toate sugestiile primite, asta a urcat un-doi sus pe lista mea și asta dintr-un singur motiv: mama mea nu a făcut niciodată tăvălite și nici nu se prea omoară cu alte prăjituri care, la rândul…
În iunie ăsta nu am apucat să mă bucur prea mult de căpșuni, dar poate că mai am o șansă. Îmi plac tare mult ca gust, ca textură, mă înnebunesc cu a lor culoare, dar cumva se ciocnesc prea mult cu perioada cireșelor și pierd astfel mult teren. Dar am apucat într-un weekend să fac…
Mi-am promis că-n primăvara asta o să mă bucur de căpșuni sub formă de desert. Și-am început deja, acum că a și intrat în norme prețul minunățiilor în cauză. Cu o prăjitură tare simplă cu frișcă aromată și, ei bine, căpșuni. E ceea ce britanicii numesc shortcake – o prăjitură decorată cu fructe proaspete și frișcă pe-un…
În urmă cu câteva săptămâni, când abia apăreau primele căpșuni, la caserolă, în supermarket, am realizat că eu n-am iubit niciodată căpșunile pe cât ar merita. Și-am realizat cât sunt de prețioase și bune și colorate și aromate și mi-am promis să fac abuz în acest început de vară. Și, musai de menționat acum, s-au topit între…