Mostre de bun și bine
Am făcut cartofii ăștia dulci într-o zi, la prânz, într-un moment de cumpănă în care nu mai voiam să aud iar de ”cartofi dulci prăjiți”. Le-am dres o salsa cu fasole roșie și alte câteva legume pe care le-aveam la îndemână, am tăiat un avocado bine copt și I called it a day. Quick story de fundal. Eu muncesc…
Să discutăm nițel despre garnituri. Pentru că multă vreme după ce m-am mutat la casa mea, la bucătăria mea, n-am reușit să mă desprind de cartofi și orez. Ori de pâine, fie. Și după piure simplu, piure cu cașcaval, piure cu unt și piure cu și mai mult unt, a răsărit și pe strada mea…
Ce-i ianuarie fără un o să mănânc mai bine? Fără un mă-apuc de sport? Ei bine, la mine ar mai include ceva. Și promisiunea unei luni mai chibzuite. V-am zis recent cât de mână largă pot să fiu și că lucrez intens la asta. Așa că am decis să public în ianuarie rețete chibzuite financiar și chibzuite caloric. Am…
Postez o a doua rețetă-n lanț pe bază de cartofi și n-am nicio urmă de regret. Am fost întrebată recent într-un context foarte foarte mișto despre ultima mea obsesie culinară. Puteam să spun cireșele, puteam să merg pe halloumi, dar am răspuns imediat: cartofii dulci. Am stat ulterior să mă gândesc de ce-am mers atât de sigur…
Știi momentul ăla în care guști ceva nou și simți că ți-ai găsit un nou favorit pe care cu siguranță o să-l tot repeți în perioada ce vine și poate mult după limita permisă obsesiilor alimentare? Păzea că am ceva din categoria de mai sus. E garnitura pe care o voi folosi excesiv în următoarea perioadă, precum am abuzat și…