Focaccia. Prima mea focaccia.

focaccia

Cândva pe la sfârșit de august am copt și eu o focaccia, prima mea focaccia, și mi-am dovedit singură că nu-i dracul atât de negru și nici pâinica asta italienească atât de greu de făcut. Am decorat-o cu roșii cherry dulci, ceapă roșie și mai dulce și rozmarin, câțiva stropi de ulei de măsline și-o…

Rollatini de vinete

ne-am resimțit zilele astea de la toate mesele cărnoase, if you catch my drift, și-am umplut coșul la cumpărături cu veggies și multe brânzeturi. așa că am făcut aceste eggplant rollatini de care auzisem recent, amintindu-mi de cât de bună este varianta de eggplant parmesan. brânză + vânătă = match made in vegetarian heaven, I…