Mostre de bun și bine
Sunt fan declarat al curry-ului japonez, fără prea multe alte tentative de curry. Asta însă s-a încheiat aseară când am făcut un curry indian de pui, așanumitul chicken korma. Am ales pulpe de pui cu os pentru un curry plin de aromă și am pus suficientă smântână cât să-mi iasă un sos dens, bogat și inedit…
Voiam să mult de fac pâinici naan. Naan de-alea cum am mâncat odată la restaurantul Naan Food & Drinks. Și n-aș fi îndrăznit neapărat să le fac dacă nu mă lovea în nas o rețetă de-ale Chetnei Makan, semifinalistă Great British Bake Off, sezonul din 2014. Nimeni nu m-a inspirat mai mult la folosit curry,…