Mostre de bun și bine
Smochinele sunt favoritele mele toamna – le mănânc proaspete, în plăcinte, pe tarte și-n diferite prăjituri. Și câteodată devin tare norocoasă și fac o prăjitură cu smochine, dulceață și mascarpone cu miere și habar nu am ce m-a lovit. Așa a fost și cu prăjitura asta densă și bogată care mi-a ieșit din cuptor acum…
Nu-s eu mare consumatoare de trend, dar în secret am iubit și-am ales întotdeauna opțiunea aia șod de caramel sărat. Sunt cumva în limbă după dulcele sărat, bine potențat și cu o aromă foarte puternică. Iar caramelul sărat are toate componentele astea: dulce, sărat, aromat, bogat, indiscret. Și m-am mai pomenit eu întrecut cu variante…