Salată caldă cu gnocchi, rucola și brânză cu mucegai

Gnocchi. Am gătit gnocchi, aceste găluște miniaturale din cartof, aceste treburi din bucătăria italiană cu care nu m-am înțeles niciodată. Dar a fost vina mea, uitasem lecția cu ”orice fript e mai bun decât orice fiert”. Am făcut, deci, o salată cu gnocchi trași la tigaie în unt cu chives, am aruncat alte câteva piese la…