Laura și leurda, o poveste de dragoste ce datează de nu mai mult de 4-5 ani. Leurda mi-a intrat în suflet și-n respirație mai repede decât orice iarbă și de-atunci sărbătoresc anual cu sosuri puturoase cu leurdă, ouă jumări cu leurdă, pesto-uri inventate cu leurdă și orice alte ocazii unde usturoiul ar mai striga prezent.
Să mai adăugăm un element în povestea asta de dragoste: Oborul. Lucrez de 6 luni de zile în piața Obor și orișicât de fancy m-aș simți eu, tot vin acasă de la birou cu-o plăsuță de fructe sau verdețuri. Așa de aici până la weekend-uri cu salată de ou și leurdă mai e un singur pas.
Făcutul. Cu o legătură de leurdă, 3-4 ouă fierte, două lingurițe de iaurt grecesc, tot vreo două și de maioneză și ochiometricul sare+fulgi de chili.
Ouăle fierte le-am tocat nițel și le-am tăvălit în iaurt și maioneză și condimentele de serviciu. Între timp, am prăjit câteva felii de pâine cu semințe și-am tocat ușor leurda. Rămâne doar să le așezi împreună și să le consumi cât sunt calde.
Și dragii moșului – așa se începe regulamentar o zi de weekend.
♥ ♥ ♥ & fuguța la leurdă c-acuși iese din sezon și-ai să mă tragi pe mine la răspundere după,
